आज मैं प्रेशर कुकर में बनी मैगी(Maggi), मसालेदार सब्जी मसाला मैगी या मैगी मसाला नूडल्स की अपनी पसंदीदा विविधता साझा कर रहा हूं। यह मुंबई स्ट्रीट स्टाइल वेज मसाला मैगी रेसिपी नियमित मैगी रेसिपी में रंगीन सब्जियां और कुछ मसाले जोड़ने और इसे एक स्वस्थ व्यंजन बनाने का एक नया तरीका है।
यह मैगी(Maggi) इंस्टेंट नूडल्स रेसिपी भारत का सबसे पसंदीदा इंस्टेंट नूडल्स फूड है। बच्चे हो या बड़े हर उम्र के लोग इसे पसंद करते हैं। यह देर रात की उन भूखों को रोकने के लिए या जब आप लंच या डिनर पकाने के लिए आलस करते हैं, तो यह एकदम सही स्नैक रेसिपी है।
हालांकि मैगी(Maggi) स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं है, इसे कभी-कभार खाना ठीक है। मैंने पालक कॉर्न मैगी और पनीर मैगी जैसे कई स्वस्थ संस्करण बनाए हैं, और मुजे ये विविधताएं पसंद हैं। तो आज, मैं सब्जियों के साथ एक आसान मैगी रेसिपी शेयर कर रहा हूँ।
वेजिटेबल मसाला मैगी रेसिपी सामग्री (Ingredients for Vegetable Maggi Masala Recipe)
मैगी नूडल्स
प्याज और टमाटर
मिक्स वेजिटेबल्स
अदरक और लहसुन
गरम मसाला पाउडर
मक्खन या तेल
ताज़ा हरा धनिया
वेजिटेबल मसाला मैगी कैसे बनाते है (How to make Vegetable masala maggi)
एक पैन में मक्खन या तेल गरम करें. अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज़ डालें और प्याज़ के नरम होने तक भूनें।
इसके बाद, टमाटर डालें, सब्जियाँ मिलाएँ, और तेज़ आँच पर तब तक भूनें जब तक कि वे 90% पक न जाएँ और उनमें अभी भी हल्का कुरकुरापन बचा हो।
फिर पानी, मैगी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
पानी में उबाल आने दें, मैगी नूडल्स डालें, ढक्कन बंद करें और 2-3 मिनट तक या पानी सोखने तक पकाएं। बीच-बीच में हिलाते रहें।
आखिर में चाट मसाला छिड़कें और गैस बंद कर दें। कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और मैगी नूडल्स रेसिपी को गरमागरम परोसें।
FAQ for Maggi
मैगी क्या है?(What is Maggi?)
मैगी इंस्टेंट नूडल्स का एक लोकप्रिय ब्रांड है जिसकी शुरुआत स्विट्जरलैंड में हुई थी। इसने दुनिया भर में अपार लोकप्रियता हासिल की है और इसे जल्दी और आसानी से तैयार करने के लिए जाना जाता है।
मैं मैगी कैसे तैयार करूँ?( How do I prepare Maggi?)
मैगी तैयार करने के लिए एक बर्तन में पानी उबालें और मैगी नूडल्स को पैकेट में दिए गए मसाले के साथ डालें। नूडल्स को तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं और पानी ज्यादातर अवशोषित न हो जाए। चिपकने से रोकने के लिए कभी-कभी हिलाएं। पकने के बाद आंच से उतारें और सर्व करें।
क्या मैं बची हुई मैगी स्टोर कर सकता हूँ? (Can I store leftover Maggi?)
बचे हुए मैगी को स्टोर करने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि नूडल्स की बनावट बदल जाती है और दोबारा गर्म करने पर वे गीले हो सकते हैं। मैगी बनाने के तुरंत बाद उसका सेवन करना सबसे अच्छा होता है।
क्या मैगी में अंडे मिला सकते हैं? ( Can I add eggs to Maggi?)
हां, आप मैगी को अधिक पेट भरने और पौष्टिक बनाने के लिए इसमें अंडे मिला सकते हैं। एक अंडे को फेंट लें और इसे लगातार चलाते हुए उबलती मैगी में डाल दें। अंडा गर्म तरल में पक जाएगा, एक मलाईदार बनावट बना देगा।
क्या मैं बिना मसाला पैकेट के मैगी बना सकता हूँ?
हाँ, आप बिना मसाला पैकेट के मैगी बना सकते हैं यदि आप अपने स्वयं के मसालों का उपयोग करना पसंद करते हैं। बस नूडल्स को पानी में पकाएं, उन्हें छान लें और फिर पके हुए नूडल्स में अपने पसंदीदा मसाले, हर्ब्स और सॉस डालें।
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