बेहतरीन पिज्जा के लिए कुछ जरूरी टिप्स की जरूरत होती है। आटा गूंथने से लेकर यीस्ट प्रूफ करने तक. मैंने बेहतरीन पिज़्ज़ा रेसिपी के सभी राज़ साझा किए  है।

मैदा, पिज़्ज़ा चीज़, चिकन, यीस्ट, चीनी, टमाटर, मिर्च पाउडर, लहसुन, मक्के का रवा, नमक, तेल आवश्यकता अनुसार, पानी

एक प्याले में मैदा डालिये, गुनगुना पानी लीजिये, इसमें चीनी और यीस्ट  डालिये और अच्छी तरह से घुलने दीजिये, मैदा में मैदा डाल कर नरम आटा गूथ  लीजिये.

अब 2 घंटे के लिये साइड पर रख दीजिये. इसके बाद फिर से आटे को गूंथ कर फिर से 30 मिनिट के लिए रख दीजिए.

अब पिज़्ज़ा को आवश्यकतानुसार आकार और आकार में बेल लें। पिज्जा बेलते समय  सबसे नीचे मक्के का रवा डालें और तवे पर आधा बेक(पकाना) कर लें।

एक पैन में तेल, एक चम्मच मैदा डालकर हल्का सा भूनें। अब टमाटर प्यूरी , मिर्च पाउडर, कटा हुआ लहसुन, अजवायन, चुटकी भर चीनी, थोड़ा नमक डालें और इसे तब तक पकाएँ जब तक यह स्वादिष्ट न हो जाए।

अब आधा बेक किया हुआ पिज़्ज़ा लें और उसमें ताज़ी बनी पिज़्ज़ा सॉस डालें  और फैलाएँ, अब पिज़्ज़ा चीज़ डालें और ऊपर से विभिन्न प्रकार के चिकन,  पनीर, स्वीट कॉर्न आदि डालें।

अब उन पिज़्ज़ा का तवा रखें और उन्हें सिल्वर फ़ॉइल से ढक दें और चीज़ पिघलने तक पकाएँ और लो जी हो गया आपका चिकन पिज्जा तैयार, गरमागरम परोसें और खाने का भरपूर आनंद ले ।

– मैदा – 1 कप – टमाटर – 1 कप – टमाटर प्यूरी – ¼ कप – मिर्च पाउडर – 1 टेबल स्पून – लहसुन – 2 चम्मच – अजवायन – ½ छोटा चम्मच – चीनी – 1 चम्मच – नमक –  – तेल 

पिज्जा चटनी बनाने की जरूरी सामग्री:

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