इस आसान रेसिपी के साथ घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन चिली ट्राई करें। कुरकुरी और स्वादिष्ट इस चिकन चिली का वर्णन मे कैसे करुँ ।

चिकन, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, काली मिर्च, लाल प्याज, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, हरे प्याज़ का सफेद भाग अलग किया हुआ, कॉर्नस्टार्च

जरूरी सामग्री

चिकन को पतले स्लाइस में काटने से शुरू करें। फिर इसे मैरीनेड की सारी सामग्री के साथ एक बाउल में डालें। इन सबको अच्छी तरह मिला लें।

बनाने का तरीका

अब अगर आप इसे और तीखा बनाना चाहते हैं, तो इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर या कुछ अतिरिक्त चिली सॉस डालें।

इस मैरीनेट किए हुए चिकन को करीब 20 मिनट के लिए अलग रख दें। आप इसे रात भर के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं।

चिकन को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक दो बार पलट दें। सुनिश्चित करें कि ओवरकुक न करें। चिकन को किचन टॉवल पेपर से ढके प्याले में निकाल लीजिए।

एयर फ्रायर को 3 मिनट के लिए 380F पर प्रीहीट करें। चिकन के टुकड़ों को एयर फ्रायर बास्केट में एक परत में रखें। 10-12 मिनट के लिए एयर फ्राई करें।

अब अंतिम चरण में तलना है। एक कड़ाही या बड़े पैन में तेल गरम करें। हम  सब्जियों को तेज आंच पर पकाना हैं और उन्हें केवल कुछ मिनट के लिए पकाना  चाहते हैं।

कढा़ई में तेल गरम करें. फिर अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक  भूनें। प्याज़, लाल और हरी शिमला मिर्च डालकर 1-2 मिनिट तक भूनें। अब हरे  प्याज़ का सफेद भाग डालें और एक मिनट के लिए भूनें।

चिकन डालें और एक मिनट तक टॉस करें जब तक कि सॉस चिकन को कोट न कर दे। हरे प्याज़ और तिल के हरे भाग से गार्निश करें। और तुरंत आनंद लें!